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羅非魚如何炖湯

知識 更新时间:2025-02-13 04:14:10

  食材:

  羅非魚、姜、鹽、香菜、豬油;

  步驟:

  1、将魚刮鱗并清洗幹淨,挂在陰涼處晾幹兩小時;

  2、鍋燒熱,用姜抹一邊防止炸魚粘鍋。放入豬油,燒熱,放入羅非魚煎炸兩面各兩分鐘;

  3、炸魚前旁邊爐火用砂鍋燒水預熱。炸完的魚直接放入砂鍋内。放入姜,燒開後小火熬制最少半小時。然後放鹽,即可盛出;

  4、裝盆後撒入香菜即可。

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