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糖醋排骨好吃嗎

知識 更新时间:2025-02-12 19:40:52

  好吃。

  食材用料:

  排骨500克、姜、蔥、芝麻、八角、冰糖25克、醬油、料酒、米醋、鹽、雞精、油、熱水。

  做法:

  1、把排骨冷水下鍋,煮開後撈出排骨過涼水沖洗幹淨,擦去表面水分;

  2、蔥切小段、姜切小片;

  3、鍋中放适量油燒熱後,放入冰糖小火融化;

  4、倒入排骨翻炒兩分鐘左右挂糖色;

  5、把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻;

  6、倒入料酒、醬油和米醋翻炒至排骨上色;

  7、倒入熱水沒過排骨

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