保存木薯并防止其變黑的方法是:首先選擇背風、潮濕處并将木薯一捆一捆地紮好,然後有規律地豎向(或橫向)堆放在一起,最後蓋上稻草或雜草并加蓋薄膜即可。
木薯(學名:ManihotesculentaCrantz)是大戟科、木薯屬植物,耐旱抗貧瘠,廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區,是三大薯類作物之一,也是熱區第三大糧食作物。
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