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辣椒炒牛肉沫怎麼炒才好吃吃

知識 更新时间:2025-02-06 02:59:55

  一、材料

  牛肉沫、 新鮮紅辣椒、花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒、生粉、油。

  二、做法

  1、将辣椒剁碎;

  2、牛肉用半茶匙生粉抓腌;

  3、起鍋,鍋内放少許油,倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面進行爆香;

  4、倒入肉末,用鍋鏟推散後放生抽、老抽、糖、料酒,用鍋鏟搗均勻;

  5、翻炒至肉沫出水;

  6、繼續翻炒至肉沫變深色或微焦黃即可。

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