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豆腐素丸子怎麼做

知識 更新时间:2024-08-06 18:15:38

  豆腐素丸子的做法:

  1、老豆腐攪成粉末狀;

  2、香菜、胡蘿蔔、蔥、生姜切粒;

  3、将香菜、胡蘿蔔、蔥、生姜倒入豆腐中,加鹽、味精、香油、胡椒粉攪拌均勻;

  4、加入少許生粉攪拌均勻,使豆腐更有粘性;

  5、将豆腐團成一個個小圓子,放盤備用;

  6、鍋中倒油燒至七成熱,下豆腐素丸子炸;

  7、炸至豆腐丸子呈金黃色後起鍋;

  8、裝盤後,可倒點蕃茄醬蘸着吃,也可煮湯。

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