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烤箱無黃油面包的做法

知識 更新时间:2024-08-04 12:20:27

  烤箱無黃油面包的做法如下:

  1、備好高筋面粉,低筋面粉酵母,糖,色拉油,雞蛋。

  2、用高筋面粉200克,低筋面粉80克,活性酵母6克,加白砂糖30克,鹽三克,雞蛋一隻,色拉油30克。全部放入面包機進行和面。

  3、可以用面包機,和面模式多用幾次。這樣可以很好的模拟用手揉面的過程,一樣的可以拉出手套膜。

  4、然後把面團取出分成幾個劑子,用擀面杖擀皮,做出面包的造型。

  5、把做好的面包帶上濕布放在溫暖處,發酵一個小時。冬季時間要長一些,等到面包變成兩倍大時,我們就可以入烤箱進行烤制了。

  6、在烤之前,我們在面包的表面刷上雞蛋黃液,這樣能夠使面包表面油光锃亮,非常的好看。

  7、放入烤箱,溫度在180度左右,烤至30分鐘即可。烤好的面包非常松軟,用手可以撕成絲,不亞于用黃油做的,而且熱量沒那麼高。

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