如今這個季節很多水果是供不應求，特别是小巷胡同裡彼此吆喝的叫賣聲吸引着來往的人們。水果，一直都是我們生活中離不開的食物。吃水果，不僅能補充身體的水分，也能補充身體所需的微量元素。并且水果的熱量也不高，一杯水果汁跟一杯奶茶比較，水果汁不僅熱量低，喝了也更能解渴，促進體内的新陳代謝。

現在市面上的水果，我們最好選擇應季的，既新鮮又健康，不用擔心添加了什麼催化劑。小編最近逛水果店，經常能看見“小番茄”的身影。起初也是看着這“小番茄”的形狀小巧可愛，賣家說是千禧果，于是就買了一些回去嘗了嘗。哪知這味道十分對小編的胃口，就忍不住探索起千禧果的身世來。

千禧果存在的時間至今并不是很長久，相比其他水果來說，沒有悠久的曆史和傳說。它是前幾年，農藝師們在聖女果的基礎上再次升級培育出來的。原産于海南陵水，現在已經各大小城市中廣泛開賣了。千禧果的全稱叫做“千禧櫻桃小番茄”，在此之前，有人不同意将它叫做小番茄，認為隻有聖女果才是小番茄。其實千禧果從嚴格意義上來講，是可以被稱為小番茄的，因為它是隸屬茄科番茄屬。

千禧果的個頭比聖女果要小，外觀看起來更加圓潤飽滿。顔色紅豔，皮薄肉多，水分十足。千禧果所含有的維生素B3可以說是在果蔬界無人能及的。最重要的還是口感好，吃起來與番茄的味道神似。但是呢，千禧果吃起來又沒有那麼酸，反而甜味更多一點。這是因為在培育千禧果的時候，特地除去了聖女果中的酸味，可以算得上是優良培育的品種了。

大家都愛千禧果也是有一定的原因的，說起千禧果的功效，不得不好好誇贊一番。它主要有以下功效：抗癌、延緩衰老、降脂降壓、健胃消食以及預防血栓等疾病。這也與它的成分息息相關，而不是空穴來風。最出名的就是千禧果中所含的番茄紅素，番茄紅素除了是天然食品的着色劑之外，還是女孩子們耳熟能詳的抗氧化劑。明星們每天一杯番茄汁就是為了這個番茄紅素，可以增強自身的免疫系統，抑制色斑的形成等，而千禧果中含有的維生素是番茄的1.8倍。另外說到千禧果的瘦身功能也是有詳細數據來源的，千禧果的熱量很低，100克千禧果中隻含有22卡的熱量，要減肥的朋友們放心大膽地吃！保持年輕輕便的秘訣之一，一杯千禧果汁就足夠。早上起床用榨汁機榨一杯，即方便又快捷，是懶癌患者們的福音哦。不過有急性腸炎、菌痢或有潰瘍的人群，就忍住别吃了。

千禧果與聖女果乍看十分相似，小編就曾經買錯過，把聖女果看成了千禧果，買回家吃的時候才發覺不對。很多賣家也喜歡将聖女果與千禧果放在一起售賣，但是兩者的價格卻是不一樣的，因此大家買千禧果的時候一定要擦亮眼睛。我們可以從以下兩點來區分：外形與口感。其實最簡單的就是區分兩者的外形，聖女果是瘦長瘦長的，底部是一個漂亮的小尖尖。而千禧果是圓滾滾的，沒有聖女果長，底部的弧度更加飽滿。現在大部分的商家也都允許買家品嘗水果，因此當我們分辨不出外形時，我們可以嘗一嘗兩邊擺放的小番茄。口感略酸的是聖女果，不酸的是千禧果，至于原因，小編在上述中有提到。

除了吃的方面，也有很多農戶愛它帶來的價值。千禧果是如今大部分農戶所喜愛的種植對象，因為千禧果有一個獨特的特點，就是無限制結果。隻要滿足溫度、水分跟光照，千禧果就能無限地生長并結出果實。另外它的投資小，收益好，幾乎是貧困農戶的心中首選。如今我國的農産業飛速發展，許多種植基地都逐漸機械化。設定好溫度、時間、光照等，不需要人操心過多，就能實現産量最大化，質量最優化。

千禧果除了當做水果生吃以外還可以跟其他許多食材相搭配，比如千禧果炒雞蛋、千禧果牛腩炒飯等，隻要是番茄能做的事，它都能做，并且口感更好。小編平時喜歡用它榨汁，洗幹淨，一個千禧果對半切，就這樣放八個千禧果，就能榨出滿滿一大杯果汁。喝着心曠神怡，解膩止渴，還不忘念上一遍：千禧大法好。除了這麼簡單的千禧果汁外，今天小編想介紹的還是小孩兒們都愛的糖霜千禧果。

山楂滾雪球相比于糖霜千禧果更加出名一點，許多喜愛甜食的朋友都喜歡吃，也喜歡根據自己承受的甜度去做。但是買回來的山楂去核是比較麻煩的，盡管為了心愛的美食可以忍受這樣的麻煩，但是也可以完全避免這樣的麻煩，那就是用千禧果代替山楂。

首先做好準備工作：300克的千禧果、150克糖、150克礦泉水、2克白米醋。材料齊全後，我們開始制作。先把千禧果洗幹淨，用廚房紙吸去千禧果上的水分，這一點很重要。另一個重要的點就是熬制糖漿，先往不粘鍋裡倒入準備好的礦泉水與砂糖，保持中小火。這個過程，要一直用木鏟順着同一順序去攪拌，一直逆時針或者一直順時針攪拌。等到鍋中糖水開始出現泡泡時，調成小火，這時候可以不用一直攪拌糖漿了，看個人習慣，願意攪拌的也沒有不妥。

最後幾步也尤為重要，等到鍋中出現大面積泡泡時，請記住，想象自己是一個永動機，不停用木鏟攪拌。這期間，糖漿越來越濃稠，大泡泡也變成了小泡泡，看到顔色微微發黃時就關火，倒入白米醋攪拌均勻。之後就可以往鍋中倒入千禧果啦，不停翻拌，讓每一個千禧果都裹上糖漿。由于溫度的下降，糖漿就以肉眼可見的速度變成了糖霜。趁着餘溫，我們把每個千禧果都分開，不然就會沾在一起。等到糖霜完全變白變脆，就驕傲地出鍋吧！

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