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紅燒雷筍的做法

知識 更新时间:2024-11-14 10:31:20

  1、将臘肉洗淨切成片備用;

  2、将雷筍洗淨切成薄片事先焯好水備用;

  3、将姜、蒜、桂皮洗淨切好備用;

  4、将臘肉倒入鍋中,翻炒一會,炒出油;

  5、加入适量花椒提香,去除肉的腥味;

  6、加入切好的姜、蒜、桂皮;

  7、加入适量豆瓣醬;

  8、炒出香味後,放入适量水;

  9、加入備好的雷筍;

  10、多煮一會,煮至雷筍入味熟透;

  11、加入适量食鹽和雞精調味;

  12、起鍋,美味的紅燒雷筍就做好了

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