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牛排的簡易做法

知識 更新时间:2024-11-16 00:18:00

  1、牛排的簡易做法:購買的牛肉用刀背把牛肉斷筋,敲薄了容易熟。

  2、牛排腌制,撒上鹽、黑胡椒粉、抹上油,腌制一小時以上,到表面油光發亮。

  3、将平底鍋燒熱,放入牛排,兩面分别煎制表面稍微有焦黑就可以了,也可以大火15秒翻一次,直到内部熟了。

  4、關火,此時加入調料,一小勺紅酒,或者一小塊黃油,加一點點生抽也可以。

  5、靜置5分鐘,完成盛出就可以食用了。

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