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糯米糖藕怎麼做

生活 更新时间:2024-07-28 22:14:17

糯米糖藕怎麼做?主料:藕2節、糯米适量;調料:冰糖1大塊、紅糖2大勺、麥芽糖3大勺,我來為大家講解一下關于糯米糖藕怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

糯米糖藕怎麼做(糯米糖藕的做法)1

糯米糖藕怎麼做

主料:藕2節、糯米适量;調料:冰糖1大塊、紅糖2大勺、麥芽糖3大勺。

糯米提前浸泡2小時。

藕洗淨削皮。

白嫩嫩的藕用小刀在藕的六分之一處切開。

塞入糯米,先鋪上一層,用手輕拂,再在案闆上跺一跺,還可以筷子幫忙塞至8分滿就好。

把藕蓋合上,用牙簽固定好。

放入剛沒過藕的水即可。

待煮沸後放入紅糖兩大勺、麥芽糖兩大勺、冰糖一大塊。

再次煮沸後改小火慢慢煮3小時(高壓鍋1小時即可)。

煮好的糯米藕待涼切片,可将剩餘的糖水濃縮至小半碗,淋上即可。

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