鵝蛋和蔥可以一起吃。
吃法:
肉碎煎蛋。用料:肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒。做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散,打至起泡。燒熱镬,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再将鵝蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至兩面金黃即可;蝦仁煎蛋。用料:蝦仁100g剁碎,鵝蛋2粒打散,青蔥1棵切粒。做法:燒熱镬,下半碗油燒熱,下蝦仁炒熟,下鵝蛋青蔥煎,煎至兩面金黃,最後灑些醬油即可;大蔥煎鵝蛋。用料:大蔥2粒切細,鵝蛋2粒打散。做法:燒熱镬,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多于的油,最後灑些醬油。
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