小米。小米粥、小米飯,老百姓餐桌上的老搭檔,然而有多少人知道,區區小米竟然是安神助眠的功臣。小米中色氨酸含量豐富,色氨酸能促使大腦神經細胞分泌一種能鎮靜催眠的血清素,即五羟色氨。小米中含有的碳水化合物,能促進胰島素分泌,胰島素可進一步促進色氨酸轉變成有催眠作用的血清素,可促進睡眠。
牡蛎。牡蛎是常見海産品,含鋅豐富。鋅在人體内主要以金屬酶的形式存在,其餘以蛋白結合物的形式分布于體液中,缺鋅可影響腦細胞的能量代謝及氧化還原過程。因此,缺鋅是失眠的原因之一,多吃牡蛎有助改善失眠,提高睡眠質量。
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