各種作物對氯的敏感程度不同。有些植物對氯離子非常敏感,當吸收量到達定程度,會明顯地影響産量和品質,通常稱這些植物為忌氯植物。蘋果、茶葉、白菜等都是忌氯作物。氯離子較多時,不利于糖轉化為澱粉,塊根和塊莖作物的澱粉含量會下降;氯離子能增進碳水化合物的水解,西瓜、甜菜、葡萄會下降含糖量;氯離子多時,常對敏感作物的幼苗造成危害。
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