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如何看懂紅酒标簽

知識 更新时间:2024-11-28 19:24:09

  在紅酒瓶上通常可以看到的标簽有兩種,一種是原産國酒廠的酒标簽(就是一般所說的正标),另一種則是進口商或者是原産國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒标簽(背标)。酒标簽常見的内容有以下幾項:紅酒品種;紅酒名稱;收成年份;等級;産區;裝瓶者;酒廠名;産酒國名;淨含量;酒精濃度。并不是所有紅酒瓶上都會标示品種。澳、美等生産國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上标示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄産區則各有不同的規定,如德、法,标簽上如果出現某種葡萄品種名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒标上較常看到标示品種名稱。紅酒的名稱通常會是酒莊的名稱,也有可能是莊園主特定的名稱,甚至可能是産區名稱。就傳統紅酒生産地來說,酒标上的産區名稱是一頂重要信息。知道是某産區的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些紅酒産地的名稱幾乎等于該瓶酒的名氣。

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