米酒營養成分與黃酒相近,乙醇含量低,可為人體提供能量。可為人體提供營養。米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。營養成分更易于人體吸收,是中老年人和身體虛弱者補氣養血的佳品。可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚等。
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