自制辣椒醬做法:
食材:小紅辣椒适量,鹽适量,蒜适量,油适量。
做法:
1、小紅辣椒洗淨晾幹;
2、将辣椒剁碎,或用料理機将辣椒打碎;
3、加鹽、油拌勻,上屜蒸5分鐘,鹽和油均勻分布;
4、放入洗淨的玻璃瓶中;
5、把瓶蓋擰緊,放冰箱保存;
6、可根據個人口味加蒜蓉;
7、可在辣醬上面澆些熱油,防止辣醬變質。
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