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炖雞放什麼調料呢

知識 更新时间:2024-10-04 19:13:07

  炖雞需要的調料:

  姜4片、白糖2湯匙、雞精适量、鹽适量、清水适量、蔥适量、水澱粉适量。

  炖雞的做法:

  1、鍋中倒入清水燒開後放入雞肉焯掉血水。

  2、雞肉撈出洗淨瀝幹水分備用,姜切片,蔥切蔥花備用。

  3、鍋中倒入适量油燒熱時放入姜片爆香。

  4、放入雞肉翻炒至表面微黃。

  5、下白糖翻炒均勻。

  6、倒入适量的清水大火燒開轉中小火炖煮15至20分鐘。

  7、炖煮至湯汁濃稠時加入雞精和鹽,大火翻炒收汁。

  8、倒入适量的水澱粉翻炒均勻。

  9、撒上蔥花即可關火。

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