tft每日頭條

 > 知識

 > 就普通蛋糕的基本做法有哪些啊

就普通蛋糕的基本做法有哪些啊

知識 更新时间:2024-10-05 18:12:10

  材料:

  雞蛋4枚,牛奶60毫升,白砂糖70克,牛油50克,芝士粉适量,低筋面粉100克。

  做法:

  1、把蛋黃和蛋清分離;

  2、把4個蛋黃和白砂糖20克、牛奶、還有熔化後的牛油攪勻成蛋黃奶;

  3、把面粉用面粉篩過濾放進蛋黃奶漿裡攪勻成蛋黃粉漿;

  4、放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿裡攪勻,備用;

  5、把分離出來的4個蛋清放在幹燥的器皿裡,用打蛋機打蛋清,一邊打一邊把剩餘的50克白砂糖加入蛋清裡,把蛋清打成奶油形狀;

  6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿裡,十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿;

  7、把電飯煲預熱3分鐘左右,把煲膽取出,再倒入10毫升左右油于煲内,用廚房紙把油塗均勻煲内壁,再倒入蛋糕漿;

  8、把煲膽放回電飯煲内,按下煮飯鍵,大約20分鐘即可完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved