海參,屬海參綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的曆史,海參以海底藻類和浮遊生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海參可供食用。
養殖方式有蝦池養殖、上筏式養殖、海底沉籠養殖等。
蝦池養殖方法:
利用現有蝦池,投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁,供海參栖息。幼參投放密度為體長5厘米左右,每畝投苗3000頭到5000頭。海參以參礁上附着的底栖矽藻、有機碎屑等為餌料。同時,可投喂人工配合餌料,或投喂鼠尾藻、裙帶菜、海帶等藻類。蝦池的水深應保持在1、5米至2、0米,夏、冬季水位要納至高位,以利海參順 利夏眠與越冬。嚴禁施用化學消毒藥品、向蝦池排放油污等以防參體自溶。另須注意池水的溫度、 鹽度,納水時要密切注意參池周圍的水環境。
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