材料:雞肉1塊,雞皮1塊,蝦肉50克,炒香芝麻1茶匙,芥藍葉3至4片,生粉、生油各适量,檸檬片少許。
腌料:蚝油1茶匙,麻油1茶匙,生抽1茶匙。
做法:
1、雞肉和蝦剁碎,加入腌料和半茶匙生粉拌勻腌片刻。
2、芥藍葉洗掙,瀝幹,切細絲,下油鍋大火炸至脆身,置碟上。
3、雞皮排平,撒上少汁生粉,放上雞肉碎,抹平,把雞皮邊修齊整,撒上芝麻。
4、放入熱油鍋中炸至脆身,撈出塊切,盛在芥藍葉上,淋上醬汁料,以檸檬片裝飾即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!