1、因為牛頭上肉比較少,相較于牛身、牛腩要便宜得多,一般生的二十來元一斤不同地方會有一定的差價,不同養殖方式的牛肉也會有一定的差異。
2、價格因各地市場略有不同。
3、牛頭肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修複組織等方面特别适宜。
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