學名蛏子,是簾蛤目竹蛏科瓣鰓綱軟體動物的通稱,又稱蛏子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長,近柱狀或卵圓形,兩殼相等。中國盛産蛏子,南北沿海多有分布。蛏子肉可鮮食,也可加工制成蛏幹、蛏油等。中國國養殖曆史悠久,以福建、浙江産量最大,并有人工養殖。
生活習性:喜在風浪平靜、潮流暢通、底質松軟、有淡水注入的内灣中,低潮區,營穴居生活。随潮水的漲落在洞穴中作升降運動。海水淹沒時,上升到沿穴口,伸出進出水管,進行呼吸、攝食等活動。
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