1、雞蛋一個,火腿腸去皮切塊備用。
2、将電餅铛或鍋預熱,加入少量油。
3、打入雞蛋煎炸,并加入少量鹽,雞精等等。為保持形态,使用電餅铛的可以蓋上蓋子,上下加熱,不用翻面。使用鍋的中途翻一下面。
4、再在旁邊放入火腿腸塊,不用加鹽和雞精。
5、撒上少許胡椒粉或五香粉,也可以不加。
6、雞蛋煎熟後盛入盤中即可。刻意根據口味不放鹽,煎熟盛起後加入沙拉醬或者醬油,醋。
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