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豬血怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-09-01 00:13:45

  1、豬血炒韭菜

  材料:韭菜、豬血、油鹽等。做法:

  (1)将韭菜擇好清洗。

  (2)将豬血泡水放點鹽浸泡。

  (3)将豬血拿出沖洗,切塊。不需要切太小,豬血容易煮熟,也容易煮散。

  (4)下鍋熱油八成熱時,加入豬血煸炒,注意火候,以防豬血燒焦。豬血變色加入韭菜一起煸炒。加點耗油,加鹽。關火裝盤即可。

  2、香辣豬血

  材料:豬血、澱粉、姜、大蒜等。做法:

  (1)放少許的油,先把豆瓣醬,姜,大蒜,幹辣椒炒香,再把血塊放下鍋翻炒

  (2)将水澱粉倒入正在翻炒的鍋内,蓋鍋,小焖一分鐘

  (3)放入鹽,花椒粉,疏之鮮,段蔥,翻炒,裝盤即可。

  3、藠頭豬血丸子

  用料:藠頭一小把;豬血丸子一個;生抽料酒些許。做法:

  (1)把豬血丸子和臘肉先用水煮開後切塊。

  (2)藠頭切好。

  (3)放一點點油,先把臘肉炒一下,然後接着炒豬血丸子,這兩樣東西都會出油,所以隻需要放一點點油就夠。

  (4)接着放一些料酒,然後下藠頭炒。

  (5)炒一會兒,放一點點生抽,然後就可以出鍋.

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