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蔬菜怎麼做才有營養

知識 更新时间:2024-12-29 23:31:40

  蔬菜保持營養的做法是要先洗後切這樣營養素不緻因刀切時流失,同時炒菜時間不宜過長。此外,炒菜宜用猛火,這樣可以在短時間内炒熟,營養成分不會損失。最後在蔬菜中不宜加放重鹽或重糖,以保持蔬菜原有的鮮味。

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