臨渭區美食有豆腐燴菜泡馍、水盆羊肉、渭南時辰包子、豆腐泡、渭北烤羊腿等。
1、豆腐燴菜泡馍:豆腐燴菜泡馍,湯鮮味美,口味絕佳,麻辣鮮香備受食客喜愛,豆腐燴菜泡馍營養豐富,含有多種豆類食品,新鮮蔬菜,美味菌類,加上特别熬制的大骨湯更是鮮美可口,營養美味。
2、水盆羊肉:水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品,是陝西地區漢族著名的傳統小吃,源自陝西省渭南市大荔縣朝邑鎮(原同州府治朝邑縣),以陝西省渭南市大荔、蒲城、澄城三縣的水盆羊肉最為有名,其中尤以澄城的水盆羊肉最為地道,最為悠久。
3、渭南時辰包子:早在清朝乾隆年間,渭南城就有了賣包子的,但因質量不穩定,時賣時停。到了光緒二十九年出了一個賣包子的名家,叫張懦坤,他的包子味道特别香美,遠近馳名,以緻供不應求,時辰一過,便買不到,這才由顧客口裡傳出“時辰包子”的名字來。到了20世紀三四十年代,又出了一個賣包子的名家,叫王德本,他的時辰包子,繼續和發展了張懦坤的傳統,在技術操作和風味特色上,都超過了張懦坤。
4、豆腐泡:在渭南各地異彩紛呈的風味小吃中,最獨特的要數豆腐泡了。豆腐泡隻有在渭南城區才能吃得到,據說其他各縣幾乎沒有,所以堪稱渭南一絕。
5、渭北烤羊腿:渭北當地非常有名的一個美食,去了渭南可别錯過這道美味。
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