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毛豆炒雞蛋的做法

知識 更新时间:2024-07-29 17:19:50

  食材:毛豆250克、雞蛋2個、油20克、鹽5克、紅辣椒1個。

  步驟:

  1、把毛豆去殼。

  2、雞蛋打散攪拌均勻。

  3、紅辣椒洗淨切丁。

  4、熱鍋涼油,油熱8成下毛豆翻炒到出香味,在翻炒到毛豆熟。

  5、加紅辣椒翻炒均勻。

  6、加鹽翻炒均勻。

  7、加雞蛋液。

  8、等雞蛋液凝固,在雞蛋液均勻沾在毛豆上。

  9、翻炒均勻即可。

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