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空心麻圓的制作方法

知識 更新时间:2024-07-31 00:21:56

  制作方法如下:

  1、用一部分開水溶化白糖,溶化成白糖水。

  2、加入糯米粉和泡打粉,将剩下的開水慢慢加入,邊加加揉,揉成軟硬合适的面團。

  3、将面團搓成長條,用刀切割成20克的小劑子。

  4、用手搓圓劑子,沾水。

  5、放進盛有芝麻的碗中裹滿芝麻。

  6、用掌心攥緊麻球,使芝麻更牢固地沾在糯米球上。

  7、沾滿芝麻的糯米球裝盤待用。

  8、熱油鍋,油燒到四成熱,把所有芝麻球放進油鍋裡小火慢慢炸。

  9、待芝

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