腌香椿芽的具體方法如下:
1、先将準備好的香椿去掉老葉,隻用留其嫩尖;
2、接着将留下來的嫩芽清洗幹淨;
3、然後準備一鍋水,将水燒開,加入少許鹽,等水再開後關火;
4、緊接着将剛才洗好的香椿放入燒開的熱水中,變到水變色後把香椿馬上撈出來;
5、然後将其自然晾涼後切成細段,再加入少量鹽拌勻;
6、最後用密封的盒子裝好即可。
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