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蒜泥菠菜怎麼做

知識 更新时间:2024-09-05 15:56:51

  做法:1、将菠菜摘老葉,去根并洗淨,切寸段;

  2、蒜頭去皮,搗成蒜泥,将蔥、姜切絲;

  3、将醋、香油、精鹽、味精和蒜泥一同入碗拌勻,調成鹵汁;

  4、取鍋加水洗淨,放入菠菜段焯一下,撈出,用手擠去水分放盤内;

  5、加銀耳、蔥絲、姜絲,倒入調味鹵汁,拌勻即可。

  蒜泥菠菜功效:具有通便清熱、溫脾暖胃、理氣補血、解毒殺蟲、止瀉止痢的功效。

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