鐵觀音屬于烏龍茶,是中國十大名茶之一,是一種半發酵茶,既有綠茶的清新,又有紅茶的甜。
具體内容鐵觀音原産于福建省,屬于烏龍茶(又稱為青茶),相傳是乾隆仔細觀察鐵觀音茶葉的時候,覺得它長得像鐵面觀音,故取名為鐵觀音。
鐵觀音一年分四季采制,不同生長地區的茶葉不能混和,和綠茶不同,鐵觀音是采摘成熟新梢的2-3葉制成。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿,有多種營養和藥效成分,還有着美容減肥的功效,還有抑制血壓上升、抑制血小闆凝集、抗菌、抗産物過敏等作用。
同屬于烏龍茶的還有武夷岩茶、水仙、大紅袍、肉桂,鳳凰水仙、嶺頭單枞,東方美人,羅漢沉香等。
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