洗淨後生吃即可。
蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,英文名是Cranberry,其名稱來源于原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。
蔓越莓是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。
花深粉紅色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。 蔓越莓本身的酸味較強,作為飲料的果汁内一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。
蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土裡生長的農作物,它們需要大量的水。 一旦一個枝蔓開始生長,它将持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到100年才可結果。
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