1、因為米酒是糯米制成的,糯米能補虛、補血、補脾肺,釀成米酒後,增添了酒性,善于竄透,能通肝、肺、腎經;
2、米酒入肺經,能補肺之虛寒,肺主皮毛,故米酒又能養顔;
3、米酒入肝經,能活血,散結消腫,調經通乳;
4、米酒入腎經,能補腎虛,治療虛勞洩瀉,腰疼;
5、米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食欲,有助消化;
6、用米酒炖制肉類能使肉質更加細嫩,易于消化;
7、米酒使得糯米的營養成分更易于人體吸收,是中老年人、孕産婦和身體虛弱者補氣養血之佳品;
8、米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。
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