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食品安全常識基本知識

知識 更新时间:2024-09-07 00:13:34

  1、食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。

  2、食品安全也是一門專門探讨在食品加工、存儲、銷售等過程中确保食品衛生及食用安全,降低疾病隐患,防範食物中毒的一個跨學科領域。

  3、qs是食品“質量安全”的英文縮寫,是食品質量安全市場準入标志,是質量标志,食品外包裝上印有qs标志表明符合質量安全基本要求。

  4、食品市場準入标志由“qs”和“質量安全”中文字樣組成,标志主色調為藍色。字母“q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色字母“s”為白色。

  《中華人民共和國食品安全法》:第一百四十八條 消費者因不符合食品安全标準的食品受到損害的,可以向經營者要求賠償損失,也可以向生産者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生産經營者,

  應當實行首負責任制,先行賠付,不得推诿;屬于生産者責任的,經營者賠償後有權向生産者追償;屬于經營者責任的,生産者賠償後有權向經營者追償。

  生産不符合食品安全标準的食品或者經營明知是不符合食品安全标準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生産者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;

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