準備食材:黑魚片适量,生粉适量,米酒适量,大蔥适量,豆豉适量,大蒜适量,油适量。
1、準備好帶皮黑魚片;
2、把大的黑魚片除魚片,斜刀片成小片,加适量的生粉,米酒調勻腌制片刻;
3、将大蒜去黃葉,根部,洗淨;
4、将洗淨的大蒜斜刀切成菱形;
5、鍋燒熱,放适量的油;
6、放入适量的豆鼓;
7、放入腌好的魚片,大火翻炒,看到魚片的邊緣微微卷起即可;
8、下入切好的大蒜,加入适量米酒和食鹽即可出鍋即可食用。
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