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用面粉如何制作面條

知識 更新时间:2024-12-26 03:17:39

  先把面條加水和油揉成面團,再把面團壓扁,之後用刀切成面條狀即可。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,是最常見的食品原料之一。面粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等,按蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。

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