醬炒雞蛋的做法:
一.材料:雞蛋700克、大醬2勺、鹽1勺、蔥花5克、青椒1個、料酒10克、十三香2克、清水2勺、食用油1勺
二.做法:
1、雞蛋磕入碗中,加1勺清水打散,把雞蛋打出泡沫後碗中備用。
2、将大蔥去掉外層表皮切成蔥花,清洗青椒,青椒去芯,切成塊,把大醬放入碗中,再調入兩勺清水攪拌稀釋開。
3、鍋中放入1勺油,油溫合适後将備用的雞蛋放入鍋中翻炒,打散的雞蛋炒成大塊,雞蛋倒入油鍋炒成八分熟後,盛出放入碗中備用。
4、另
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