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壽司醋和平常的醋有什麼區别

知識 更新时间:2025-01-28 11:53:51

  壽司醋是調和醋,壽司醋顔色是淡黃色,味道是淡酸,沒有陳醋酸味厚重。壽司醋是制作壽司時必不可少的材料,壽司中的酸味是由壽司醋而來。壽司醋是制作壽司必不可少的原材料。陳醋是釀成後存放較久的醋。濃褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉澱,貯放時間長,不易變質等特點。

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