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如何辨别豬肉是否新鮮

知識 更新时间:2025-01-31 09:28:47

  1、看豬皮的顔色。剛宰殺過的豬肉皮膚白裡透紅,不新鮮的豬肉皮膚蒼白;

  2、看豬肉的顔色。剛宰殺過的豬肉肉質紅潤,不新鮮的豬肉肉質蒼白無血色;

  3、聞豬肉的氣味。剛宰殺的豬肉細聞有些肉味,不新鮮的則有些酸味;

  4、 按壓豬肉。剛宰殺的豬肉用手按肉表面會很快恢複,不新鮮的則很慢恢複。

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