1、把大米提前泡着。比如早上煮,前一天晚上就把米洗淘幹淨,泡起來。如果中午煮,早上就把米洗淨泡起來;如果晚上煮,下午就應該把大米泡着。
2、把大米洗好後放冰箱冷凍成冰塊後再拿出來煮。把大米提前洗淘幹淨,然後放進冰箱内冷凍,等到大米成為冰塊後,再拿出來煮,煮粥爛的更快。
3、把大米洗好後放進鍋裡翻炒,翻炒10分鐘後再煮。把大米炒到四五分熟,煮粥更容易爛。
4、使用高壓鍋來煮粥,高壓鍋的壓力強,大米煮粥爛的快。
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