1、做餡時放入陳醋;
2、韭菜豬肉餡放置太久,已經發黴腐壞;
韭菜豬肉水餃制作方法:
1、豬肉餡中加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽及少許糖;
2、加入蔥末後,将芝麻油适量淋在蔥末上後稍微攪拌,均勻即可;
3、将韭菜摘洗幹淨,控淨水後,頂刀切成末;
4、将韭菜末加入到肉餡中;
5、将适量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中;
6、包好,入開水鍋中煮熟即可。
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