蒜苗涼拌菜的做法如下:一、材料蒜苗200克,清油适量,雞精适量,精鹽适量,美極鮮味汁适量,剁辣椒适量。二、做法1、蒜苗掐頭去尾。2、燒開清水,放少量清油、雞精,将蒜苗進行汆燙一分鐘。3、撈出瀝幹水,每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精鹽、雞精、清油。5、加入美極鮮味汁,拌勻即可。
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