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砂鍋長豆角怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-06-05 03:12:41

  砂鍋長豆角的做法:

  1、大蒜拍下切成大塊,肉切成肉末。

  2、豆角用鹽水泡15-20分鐘,這樣可以把裡面多餘的水分放出來。

  3、焯豆角,熱水燒開加入少許鹽和幾滴醋、幾滴油,然後再放入豆角,大概20秒左右撈出。然後迅速過涼水,就能讓豆角保持鮮綠的顔色。

  4、熱鍋放豬油,加入大蒜,慢火炒香加入肉末、少許泡椒,鹽翻炒下加入豆角開大火。加入酒,快速翻炒。等豆角熟了就可以大火收汁,調味即可。

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