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家常冷面的做法

知識 更新时间:2024-08-10 02:29:16

  1、主料:冷面400g。

  2、調料:食鹽适量,醬油适量,醋适量,芝麻油适量,元貞糖适量,黃瓜适量,辣白菜适量,芝麻适量,西瓜适量,香菜适量。

  3、将冷面撕開,用水侵泡。

  4、黃瓜絲、香菜絲備用。

  5、取适量糖放入碗中。

  6、加入醋。

  7、加入醬油。

  8、放入香油。

  9、加入少許鹽。

  10、放入少許芝麻。

  11、加入冰鎮水。

  12、水開後加入泡好的冷面,開鍋後關火蓋蓋焖5——7分鐘即可。

  13、煮好後的冷面用涼水過涼,控水。

  14、将冷面放入調好的湯中。

  15、加入辣白菜。

  16、加入黃瓜、香菜。

  17、加入一片西瓜,拌勻即可食用。

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