凍害主要指樹木因受低溫的傷害而使細胞和組織受傷,甚至死亡的現象。影響樹木凍害發生的因素很複雜,與樹種、品種、樹齡、生長勢及當年枝條的成熟及休眠與否均有密切關系。
1、凍害與樹種、品種的關系:不同的樹種或不同的品種,其抗凍能力不一樣。如樟子松比油松抗凍,油松比馬尾松抗凍;同是梨屬植物秋子梨比白梨和沙梨抗凍;
2、凍害與枝條内糖類變化動态的關系:越冬力較強的單瓣玉蝶比無越冬能力的廣州黃梅有較高的含氮水平,特别是蛋白氮,其枝條愈成熟其抗凍力愈強;
3、凍害與枝條休眠的關系:凍害的發生與樹木的休眠和抗寒鍛煉有關,一般處在休眠狀态的植株抗寒力強,植株休眠愈深,抗寒力愈強;
4、凍害與低溫來臨的關系:當低溫到來的時期早、突然,植物尚未經抗寒鍛煉很容易發生凍害,日極端最低溫度愈低、低溫持續的時間越長、降溫速度越快,植物受害越重。
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