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白蘿蔔絲餡餅的做法

知識 更新时间:2024-11-28 13:38:02

  1、白蘿蔔絲餡餅的做法:面粉加鹽,加開水,筷子迅速攪拌成棉絮狀,加冷水和成柔軟光滑的面團,蓋上濕毛巾,放置二三十分鐘。

  2、白蘿蔔去皮擦絲,放少許鹽,拌勻,放置備用。

  3、五花肉和蒜切絲備用。

  4、白蘿蔔絲用力擠幹水分,擠的很幹很幹。

  5、先炒五花肉,待肉油練出,盛出。

  6、就着剛才的肉油,煎雞蛋,盛出切碎。

  7、開火,下五花肉和雞蛋碎,蒜絲,炒勻,下白蘿蔔絲,關火,放佐料,拌勻。

  8、把面團分成八個等份,面皮擀薄,包入一大勺餡,封口,按扁。

  9、鍋裡放一大勺油,下鍋煎制兩面金黃。

  10、配上一碗清粥,香甜可口。

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