功夫魚是一道菜,此菜有資深級廚師,和仙坊餐飲行政總廚窦永濤同志研發,推出後受到全國各地客戶一緻好評,考察詢問客戶絡繹不絕。
原料:鯉魚,蔥段,姜片,蒜瓣,蔥段,姜片,蒜瓣,辣椒,黃酒,香芹,魔芋,薯條,菠蘿,檸檬。
做法:
1、将鯉魚洗淨,魚打花刀,放入預制好的湯料,進行腌制,腌制約半小時;
2、将腌制好的魚,上油鍋,或者蒸鍋,炸制或蒸制,帶魚成熟後撈出備用;
3、将提前預制好的所有蔬菜,包括各式水果,加入鍋内,撒上醬料;
4、
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