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壽陽特産有哪些

知識 更新时间:2024-07-18 19:26:19

  1、壽陽豆腐幹,制作曆史悠久,豆腐作坊遍及鄉村集鎮,壽陽豆腐幹用當地産優質大豆制成,由于土質和氣候适宜,壽陽大豆顆粒飽滿,富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成份,且品種多,産量高,豆種純正優良。用傳統工藝精制的豆腐幹,低糖、微鹹,口感細膩,味感清香。

  2、茶食,是壽陽特有的一種食品,呈圓形,直徑寸餘,厚有三、四公分,如酥皮月餅,香甜可口。壽陽人每逢春節總要自做自吃,婚嫁、喜慶也以此招待客人,同時它不僅是饋贈食品,也是祭祖敬神的供品。

  3、紅燒餅,是小麥面制成的空心食品,聞着香、吃着脆。它是用百分之三十的發酵面和未發酵的白面和在一起,并摻以少許麻油、堿面,以擀槌擀開,内包以油心,外上搭涮,撤以芝麻,燒烤而成的。

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