冷凍的蛋撻皮過期了不能吃,冷凍的蛋撻皮過期了可能會變質,吃了對身體有害。蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻液的可食用外殼,模具内撒入面粉抹勻後倒出多餘的面粉,将擀好的面皮放入模具内輕壓,制作時需要掌握好燒制的火候。
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