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吃涼拌會長胖嗎

知識 更新时间:2024-10-16 21:49:36

  涼拌也分很多種類,其中熟食類的涼拌,因為含有大量的蛋白質,吃多了就會長胖,但是吃了蔬菜類的涼拌就不會長胖。涼拌,是指将熟食食物或蔬果切好後,加入調味料和拌均勻的烹調方法。常見的涼拌菜品有:涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。同時十字花科蔬菜,如西蘭花、菜花等焯過後口感更好,它們含有豐富的纖維素也更容易消化。菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下,因為草酸在腸道内與鈣結合成難吸收的草酸鈣,幹擾人體對鈣的吸收。

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